各位老铁们
，白鲢白鲢大家好，鱼的鱼今天由我来为大家分享白鲢鱼的家常家常家常做法，以及清炖白鲢鱼的做法做法家常做法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。清炖如果可以帮助到大家，白鲢白鲢还望关注收藏下本站 ，鱼的鱼您的家常家常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，做法做法下面我们开始吧！清炖

本文目录

1. 清炖白鲢鱼的白鲢白鲢做法
2. 鲢鱼的家常做法
3. 白鲢鱼做法

清炖白鲢鱼的做法

1.

300克鱼块洗干净。加10克生姜、鱼的鱼10克香葱
、家常家常5克花椒皮、做法做法1勺料酒、清炖5克盐腌制半小时 。

2.

炒锅烧热加50ml油放10克葱，10克姜爆香，加300克鱼块煎至两面金黄
。

3.

20克大蒜去皮切片 。

4.

煎好的300克鱼块 ，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟 。

5.

待汤汁炖至乳白色，收汁差不多时关火 。

鲢鱼的家常做法

食材：

花鲢鱼
 、剁椒、青红椒、蒜子、生姜
、小米辣、小麦黑酱

4 、先把鱼鳞刮掉
，再把花鲢鱼处理清洗干净切块，身体留着红烧
，鱼头一半剁椒，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片 、蒜子切片 、辣椒去蒂切辣椒圈 。热锅倒油，先放入一勺盐再油中

5 、再放入鱼块 
，把鱼块摆在旁边，再放入切好的蒜片、姜片
、小米辣爆香，再放入两勺自制小麦酱 ，再放入自己熬得剁椒酱、三勺食盐、白糖四勺 、生抽两大勺 、料酒锅边淋入去腥
，放入漫过鱼块的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖一个小时

6、再炖到半个小时时 ，放入毛豆米，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒 ，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅 。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟 ，即可出锅

白鲢鱼做法

食材用料：白鲢鱼  ，胡椒粉，花椒粉，料酒，豆腐，油，葱姜蒜 ，盐  ，生抽
，老抽，葱花各适量

做法步骤 ：

1 ，首先将白鲢鱼剁块，加入胡椒粉，花椒粉，料酒腌制半个小时。

2 ，豆腐切块。

3，锅里热油放入豆腐炸一下。

4 ，炸至微黄即可捞出

5，下入鱼块，过一下油马上捞出。

6
，锅里留底油，放入葱姜蒜。

7 ，加入适量清水 ，再放入适量盐，生抽，老抽调味 。

8
，放入豆腐和鱼块。

9，大火煮开 ，小火煮八分钟，收汁即可
。

10
，盛盘
，撒上葱花 。

关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 
。